私も婚約者も大好物♪チキンナゲットのレシピです。以前彼の友達が遊びに来てくれたときに出したら、大好評でした。
白いご飯のおかずにもいいですし、お酒のおつまみにもぴったりです。小さいお子さんの誕生日パーティーなどでも活躍してくれるはずですよ。

（1）材料
とり胸肉　　　300グラム程度
マヨネーズ　　適量
塩・コショウ　適宜
小麦粉　　　　適量
卵　　　　　　1個
パン粉　　　　適量
粉チーズ　　　適量
サラダ油　　　

（2）作り方
まずとり胸肉をフードプロセッサーにかけましょう。滑らかな状態になったらマヨネーズ、塩・コショウを適量入れます。
フードプロセッサーがない場合は、とり胸肉を細かく刻み、刻んだ肉を滑らかになるまでたたくといいですよ。
適当な大きさに形作り、小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけていきます。パン粉に粉チーズを混ぜておき、粉チーズ入りの衣にするとより美味しく仕上がります。
最後に170程度に熱したサラダ油で揚げて出来上がりです！　火を通しすぎないように、様子をみながら揚げてくださいね。

（3）レシピの応用
衣に粉チーズを入れるのがポイントですが、その他にカレー粉を入れることもできます。特に夏にぴったりな、後を引く味わいになるでしょう。
衣をつける前の状態である種を一度に大量に作って、冷凍させておいてもいいでしょう。数回にわけて種をつくるよりも費用もかかりません。
チキンナゲットにつけるソースを変えると、まるで別の料理かと思うほど味わいに変化が出ます。ケチャップもいいですし、ケチャップとソースを混ぜても美味しいです。
私の1番のおススメは、明太子とマヨネーズを混ぜたもの！　明太子は決して安くないので、もらったときなどに1房を4分の1にして冷凍しておき少しずつ使っています。

節約料理と聞くと、質素で地味なもののように感じるかもしれません。でも材料の選び方や考え方を変えると、楽しんで美味しい節約料理を作ることができるんですよね。

とり胸肉のおかげで、私たちも少しずつではありますが結婚資金を貯めることができています。少しの手間をかけるだけで激変するとり胸肉。
たまに豚肉を使った料理を作ることもありますが、我が家はほとんどとり胸肉です。最近彼の好きなお肉が、牛肉からとり肉に変わったと言っていました♪
皆さんの節約料理生活にも、絶対に役に立ってくれること間違いなし！　とり胸肉を使って、一緒に美味しい節約料理にチャレンジしていきましょうね。